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커피 벨트 (coffee belt) & 크레마
커피존이라고도 불립니다.
커피 재배에 적합한 기후, 토양을 가지고 있는 적도를 중심으로 한 대체적으로남북 두 회귀선(북위 25도, 남위 25도)간 지대를 말합니다.
크레마
에스프레소 액면에 뜨는 촘촘한 거품을 말합니다. 들어본적 있는 분들이 많을 것 같아요.
숟가락으로 휘저어도 사라지지 않을 만큼 단단한 거품이 이상적이라고 합니다.
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