이브릭 터키식 커피의 필수요소

이브릭 터키식 커피의 필수요소

터키식 커피를 넣을 때 기구를 말합니다. 구리 또는 놋쇠로 자루가 달린 국자형 모양입니다. 적당한 분량의 커피와 물을 넣고 끓여서 추출하는데 이용합니다.

이브릭은 커피음용의 역사적으로 가장 오래된 기구라고 합니다. 커피가 유럽 내에서 크게 유행했기도 했고, 사람들이 침전되지 않았던 원두커피도 제거하고 싶다는 생각에 천으로 걸러내기 시작할 때까지를 보면,

냄비에서 끓인다는 것이 가장 일반적인 커피 마시는 법이었습니다.